Buchner, Eduard

traži dalje ...
struka(e): kemija
Buchner, Eduard
njemački kemičar
Rođen(a): München, 20. V. 1860.
Umr(la)o: Focşani, Rumunjska, 13. VIII. 1917.

Buchner [bu:'xnəɹ], Eduard, njemački kemičar (München, 20. V. 1860 – Focşani, Rumunjska, 13. VIII. 1917). Otkrio da alkoholno vrenje može nastati bez živih kvaščevih stanica, samo uz prisutnost enzima, za što je 1907 dobio Nobelovu nagradu za kemiju.

Citiranje:

Buchner, Eduard. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013. – 2026. Pristupljeno 26.9.2026. <https://enciklopedija.hr/clanak/buchner-eduard>.